91　新潟県　長岡市　「王雅和（おがわ）」　99.10.21

・中華そば・￥550・中太・直麺、柔目・量多目・透明・しょう油・あっさり（トンコツ＋鶏）・焼豚小5枚○・シナチク中量・少々香りある(春菊？)・熱い


92　名古屋　「台湾ラーメン本山」　99.10.22　

・台湾ラーメン・￥600・中太・直麺・量多・コシ柔目・モヤシ多○・ヒキ肉・唐がらし・ニラ多い・熱い


93　札幌　新琴似　「らーめんの駅」　99.10.30

・みそ・￥700（税込）・中太・ややシワ・直麺に近い○・コシ○・ダシ・コク○・ニンニク・ショウガが効いている・上の油タップリ・モヤシ・玉ねぎ・唐辛子・焼豚少々・ネギ少々・熱い・量多目


94　博多　笹丘　「基峰」　99.11.26

・ラーメン・￥400・細・腰アリ・あっさり・トンコツ・油浮いている・焼豚３枚・肉薄切４枚・ゴマ・ネギ・化学調味料小さじ１杯・熱い・丼少量・少な目


95　博多　中洲　「大砲ラーメン」　99.11.26

ラーメン・￥500・極細・コシ有・ダシかなり濃厚・コク有・あと少臭・化学調味料ナシ！？・焼豚９枚（赤肉・薄い）少臭・ネギ


96　京都　「新福菜館」　99.12.5　

・ラーメン並・￥600　・中太・直麺・腰なしヤワヤワ・ダシまっ黒・塩辛くない・コク有・焼豚６〜７枚（薄切り）脂身多いが旨い・ネギ多目・熱い


97　大阪　心斎橋　「味仙」　99.12.4

・台湾麺・￥600・中太角・直麺・コシ有・コク有・しょう油・澄んでいる・コク有◎・煮卵1/2○・焼豚２枚（薄い）・八角効いて旨みｇｏｏｄ！！・モヤシ少々・肉ミソ旨い・ネギ少々・熱い


98　東京　四谷　「旭川らあめん『こもり』」　99.12.10　

・しよう油ラーメン・￥600・細・黄にごり・少しちぢれ◎・コシ有・ダシしょう油・ニゴリ・コク有・焼豚大１枚（厚い）◎・メンマ中量◎味濃い・コーン・ネギ・ブタのこま切


99　東京　銀座　「三吉」　99.12.11　

・らあめん・￥300・細・シワ・コシ有・コクしっかり・化学調味料はナシ！？だと思う・焼豚中１枚◎旨い！！・シナチク少々・唐がらし付・味ある○・ネギ少々・熱い！！


100　東京　神田神保町　「伊峡」　99.12.13　

・ラーメン・￥380・細・少しシワ有・柔・ダシ少・薄いしょう油・コク有・焼豚小１枚（赤肉）旨い○・シナチク味しっかり少々・ネギほんの少々・ノリ１枚×
※同日終了直前