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コーヒー
2005.9.22
学生時代を倉敷で過ごしたY.matsumoto氏にとって、忘れられないお店の一つがこの「珈琲館」。
倉敷市にあるこのお店は1971年に地方としては珍しい自家焙煎珈琲店として出発。
岡山での自家倍煎の草分け的存在として有名なお店です。
コーヒーが大好きなY.matsumoto氏は、このお店の開店直後から8年間通い続け、コーヒーの全て(焙煎・ブレンド・抽出)を学びました。
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