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		広島市内にある、料理人の確かな腕と新鮮な素材でもてなす店。Y.Matsumoto氏は、女将さんとは古くからのおつき合いで、信頼関係も厚い。ここで出されるメニューは氏も納得の逸品ばかり。女将さんの心づかいもまた粋なのだとか。
			<ふぐ松茸ちり鍋> 2001.9 「ハモ松茸」鍋ならば一般的ですが、こちらは「ふぐ松茸ちり」鍋。Y.Matsumoto氏と女将さんが話をしているうちに生まれたメニューです。
			<あさりエスカルゴ風> 2001.9 女将さんのオリジナル料理。
			2002.7.22 　今回は友人Ｄ社長とともに訪問。Y.Matsumoto氏は女将さんとは古くからの親友なのですが、その氏を差し置いて（！？）なんと女将さんはＤ社長の大ファンだとか！　そのお陰でしょうか？　今回出された「あさりのエスカルゴ風」は、なんとお皿いっぱいに敷き詰められたスペシャル版だったそうです。
		【オリジナル料理】